管理人の好物| 写真 | どんなの？ |
 |
にぼし |
| ５〜６センチ。出汁に使う。 昆布や鰹よりストレートな味と香りがする。 実家のうどん出汁は椎茸と煮干。 これに限る。 |
|
 |
かえりちりめん |
| 釜茹でしたものを天日干し。 ２〜３センチ。歯ごたえ満点で一番好き。 おやつの代わりに食べられる。 大根おろしで食べるとご飯が進む。 |
|
 |
ちりめんじゃこ |
| 釜茹でしたものを天日干し。 １〜２センチ。万人に受ける堅さ。 なんにもかけなくても美味しい。 ごま油で揚げてふりかけにするとご飯が進む。 |
|
 |
かまあげしらす |
| 釜茹でしたままなのでやわらかい。 １〜２センチ。 歯ごたえが無いので好きじゃない。 |
平成21年6月13日更新